極めて硬度の低い軟水
奥出雲の涼水は硬度13.8mg/Lで、非常に硬度の低い軟水です。
軟水は胃や腸、腎臓にやさしいため、赤ちゃんやお年寄りの飲用におすすめです。また、旨味を引き出す力があり、素材の良さを活かす繊細な日本食での用途にも最適です。
栄養成分表（100mlあたり）
| エネルギー | 0kl |
| タンパク質、脂質、炭水化物 | 0g |
| ナトリウム | 0.69mg |
| カルシウム | 0.38mg |
| マグネシウム | 0.11mg |
| カリウム | 0.07mg |
| パナジウム | 0.001mg未満 |
| ゲルマニウム | 0.001mg未満 |
| 硬度 | 13.8mg/L（軟水） |
水質検査機関:島根県環境保健公社
| シリカ（SiO2） | 16mg/L |
分析機関:株式会社住化分析センター
●開栓後は冷蔵庫で保存し、早めにお飲みください。
●天然のため、季節によりミネラル成分が変わることがあります。
●ミネラル成分が浮遊、沈殿することがありますが、品質には問題ありません。
●ニオイがうつる可能性がありますので、ニオイの強いものと一緒に保管しないでください。
●容器が破損することがありますので、容器のまま凍らせないでください。
●容器は投げ捨てず、リサイクルにご協力ください。
放射線検査は定期的に、水質検査は製造時毎回、島根県環境保健公社に於いて実施しております。